产经 来源：上游新闻 2023-05-15 18:46:07
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5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“科学补碘三十年，利国利民保健康”。
15日，重庆市卫生健康委、重庆市疾控中心等部门到渝北区的部分超市、相关企业通过现场讲解、发放宣传资料、发放宣传品等形式，传递碘缺乏病知识，提高居民对健康用盐、科学补碘的认识水平。
在人脑发育的关键时期、神经系统发育、新陈代谢调节和机体基础活动维持都依赖于甲状腺激素的调节，而甲状腺激素合成必不可少的重要原料就是碘元素。
碘缺乏病，是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病和地方性亚临床克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
15日，疾控专家在活动现场为前来购物的市民进行科普，“食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。”专家介绍，我国大部分地区外环境几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。
人们的日常生活中，怎样做才能有效预防碘缺乏呢？重庆疾控的专家也进行了解答。
专家介绍，食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施，基本可满足儿童补碘需求，是科学补碘的最佳途径。
同时，日常生活中也要注意富碘食物的摄入。人体中的碘80%以上来自食物，海带、紫菜、带鱼、干贝、蛋类等食物碘含量较高，可以适当增加摄入量和频次。不过，植物类食物特别是水果和蔬菜中含碘量较低，不能替代碘盐。
（文章来源：上游新闻）
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