产经 来源：新京报 2023-05-15 16:45:52
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广东省佛山市南海区市场监管局日前在其官方微信公众号发布榴莲相关消费提示，对如何正确食用榴莲，如何挑选好榴莲作出了解答。同时还提示，糖尿病患者、长痘人群、合并高钾血症的肾病患者应少吃榴莲。
据南海区市场监管局信息，榴莲虽然营养不错，但是热量较高，所以得把握好量。正确吃榴莲要注意三点：在量方面，常规推荐的水果摄入量是每天200克—350克，由于榴莲的热量约为一般水果的3倍，换算一下，一天吃100g（2两）榴莲，相对更健康。在时间上，最好饭前1小时食用榴莲，这样可以减少其他食物的摄入量，不至于热量摄入过多而肥胖。此外，吃榴莲时，适当减少肉类、油炸等高热量饮食的摄入，避免能量过盛。
如何挑出好榴莲？南海区市场监管局介绍，首先看外观，成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。其次，可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。此外，看大小和颜色：一般来说，果粒较大成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，呈浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。最后，看开裂度，通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉容易受到污染。
榴莲虽好，但不是所有人都适合吃。南海区市场监管局表示，榴莲含热量及糖分较高，糖尿病患者不宜多吃，需要控制体重的人也尽量少吃。榴莲的糖分很高，而高糖饮食会加重痤疮，长痘痘的人要少吃榴莲。榴莲的钾含量也很高，合并有高钾血症的肾病患者应少吃。
（文章来源：新京报）
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