产经 来源：中国旅游新闻网 2022-02-14 18:00:21
为进一步落实2022山东省旅游发展大会各项工作职责，推动餐饮品牌打造工作快速启动、落到实处。2月14日，济宁市文化和旅游局在曲阜召开了“旅发大会孔府菜餐饮品牌打造组工作会议”。
现场展示张令伟摄
会上，与会者就组织孔府宴菜品研发，孔府餐具设计制作和展示，宴会服务人员及迎宾人员的选拔、培训，孔府餐饮文化表演活动编排，孔府文化创意产品(伴手礼)等系列文旅商品的开发和孔府家酒的研发制作等工作展开讨论，并明确了分工。
曲阜市副市长储艳丽提出，曲阜市各有关单位和企业要进一步明确思想，完善与上级单位的沟通渠道，全市上下要形成合力做好各自工作；要进一步明确分工责任，理清协作关系，做到方案再细化、责任再清晰；要认真反思自身不足，进一步解放思想，借鉴和学习其他地区的先进经验，丰富孔府菜的内容，提升孔府菜的品质。
济宁市文化和旅游局副局长郑庆军表示，有关工作人员要严格按照《济宁市文化和旅游局2022山东省旅游发展大会筹备工作小组责任清单》安排，提高政治站位，加紧完成相关工作方案的细化和规范化；做到方案有实施细则、有应急预案，要各负其责、预案实操；要进一步提升孔府菜的文化内涵，做到文要对题、文要入题，突出孔府文化的深厚底蕴。今后的工作要做到有的放矢、杜绝浪费；要进一步发挥好专家学者的理论支撑作用，做到重点工作重视做、细化工作细致做，分部推进、各个突破。
济宁市和曲阜市有关领导，曲阜市文物局、市文化和旅游局相关领导，以及相关专家、企业代表参会。
（文章来源：中国旅游新闻网）
标签： 餐饮品牌
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