产经 来源：深圳商报 2021-11-01 08:34:33
在往年“双11”，“剁手党”上拼多多抢“苹果”手机。今年，拼多多则要把中国六大产地的苹果也卖成“爆款”。
10月27日起，拼多多推出“苹果丰收季直播”及万人团等活动，联合山西、陕西、山东、甘肃、四川、新疆六大苹果产地，开启为期两周的苹果“双11”。截至10月28日中午12时，平台苹果销量达500万斤，迎来“开门红”。山西、陕西和山东三大产区位居苹果销售榜前三;而广东、江苏、浙江三大销区则摘得苹果消费榜前三。
拼多多为何不遗余力助推苹果产业?作为中国最大的农产品上行平台，苹果已成为拼多多销量最大的水果品类。更重要的是，中国是全球苹果生产大国，“小苹果”背后是大产业，关系着兴农富农的大事。拼多多农业项目负责人表示：“希望通过苹果‘双11’，提振苹果消费，助力果农‘回血’，做强产业链韧性”。
“小苹果”关系兴农大事
中国苹果主产区分布在北纬35度附近，以渤海湾、西北黄土高原、黄河故道及秦岭北麓、西南冷凉高地为主。“这些产区不少位于丘陵沟壑之地，是贫困高发地带。”西北农林科技大学教授、国家苹果产业技术体系首席科学家霍学喜表示，小苹果的销售是关系兴农富农的大事。
位于四川凉山彝族自治州的盐源县海拔2300米-2700米，全年日照时数达到2562小时，昼夜温差大、日照时间长，产出了以“丑苹果”为代表的知名农产品。2020年，盐源县苹果总面积为42万亩，产量55万吨，产值30亿元;全县苹果从业人员达9.68万人，占总人口的26.8%;苹果产值达到30亿元，约占盐源县GDP的25%，成为当地百姓最主要的收益来源之一。
过去，盐源苹果主要靠线下收购商上门收购再层层分销，而拼多多等新电商的普及，直接对接了产地和消费者的需求。在农产品 “零佣金”的基础上，拼多多首创“农地云拼”模式，实现“拼购+产地直发”，拼购将消费端分散、临时的需求，在时间和空间上形成归集效应，为产地提供长期稳定的订单。
2020年疫情暴发，线下商家无法收果，果子又运不出去。盐源县商务经济合作和外事局副局长苏联发发现，电商这条销路仍然走得很好。其中，拼多多与盐源县政府联合举办“电商扶贫苹果专场直播”，带动盐源苹果直连平台8.5亿消费者。苏联发说，去年苹果的线上销售占比跃升至50%。
以拼多多上盐源苹果销量最高的店铺益生生鲜为例，去年一共卖出1500万件产品。店铺负责人何勇说，去年苹果采摘季最忙的时候，光打包工人就上百人，每个工人日均工资在150-300元。
今年虽然遭遇持续干旱天气，盐源仍然迎来了苹果丰收。种植户廖顺安家中种植的近600株苹果树，今年的产量全部给拼多多。有了苹果“双11”，他家的果子“不愁卖”。
在这个曾经的“国家贫困县”，虽然天气有好有坏，但老百姓的日子靠着这“富农之果”慢慢好起来。
新电商卖苹果有新打法
助力苹果丰产丰收，打开销路，新电商的打法不同。商品曝光不靠直通车、坑位费，靠的是自研的农产品批量上行算法，以商品流的方式，精准匹配消费者。
这次的苹果“双11”，在供应端，拼多多坚持“源头分级、产地直发”;在销售端，借助百亿补贴、限时秒杀、万人团等资源进行扶持。
打通线上销路之前，苹果电商普遍存在无分类、卖通货等情况，价格上不去，农民利益无法最大化。在山西运城，当地的水果电商意识到这个问题，早已转型。
鹏凯果业合伙人周杰和王震是当地较早入驻拼多多“百亿补贴”的商家，他们发现，传统的“膜袋”苹果有价格优势,但新的“纸加膜”(即采用“膜袋+纸袋”双套袋种植)苹果品质更好，就是价格贵一倍。两人定下一个“升级”方案，让两种苹果通过“农地云拼”匹配不同的消费者。
升级之初，店铺日订单量从此前1万多单断崖式地降到3000单，依靠平台“百亿补贴”才平抑了涨价带来的部分负面效应。扛过开头，爱上“纸加膜”苹果的用户越来越多，大半个月后，日订单量最高达到5000单，差距迅速缩小 。通过“百亿补贴+日常销售”，去年二人带领团队及合作社实现电商销售超过1.2亿元，同比增长翻番。
“‘源头分级、产地直发’模式，让小至店铺，大至苹果产业，都能健康有序地发展。”周杰说。据拼多多相关负责人介绍，目前，上亿年销售额的运城苹果商家已有一大批，平台希望借助百亿补贴等通道，在未来1-2年内帮助运城苹果产区再培育20家水果龙头企业。
今年，拼多多力推“富农之果”登上“双11”黄金销售期。目前，包括运城在内的六大产区优质苹果，与“爆款”苹果手机一样，都能获得百亿补贴的加持;高性价比的源头好果，借助万人团、限时秒杀等，走上消费者餐桌。
乡村果园直连家庭果篮
中国果品流通协会报告称，2021产季，苹果总产量预计超过4500万吨，较去年小幅增长。销售能否同步向好，关乎民生。
为准备苹果“双11”，拼多多选果团队自8月起就深入山西运城、陕西洛川、甘肃天水、四川盐源、新疆阿克苏等产区，调研种植情况，培训、发展更多强供应链的产地商家入驻。他们还帮助“新农人”一手抓源头分级、一手抓销售分类，更好地实现优果优价。
霍学喜去年在名为《关于推动新电商发展重塑农产品价值链的建议》的两会提案中建议，应重塑农产品供应链体系，通过稳定需求侧、激活终端农产品市场，稳定农业生产，推动农业定制化大生产转型。
这恰是拼多多近年来推动苹果等农产品上行的思路。中国苹果产业种植规模小，通过“拼”的模式，把在时间和空间上高度分散的需求，和自然成熟的小规模果园供给，在“云端”精准匹配起来，打造一条“乡村果园直连家庭果篮”的通道。数据显示，苹果已连续多年蝉联拼多多销售规模最大的水果品类。今年1-9月，该平台的苹果销售额同比增长翻番。
霍学喜认为，平台型企业的介入，在促进苹果市场交易层级的扁平化、供应链的短链化、供给与需求的精准匹配三个方面发挥了重要作用。苏联发也感觉到整个苹果产业的变化，商家会更加有组织地选果、订果，按需采摘、包装和运输，“电商逐步进入生产链的前端，成为打造生产、物流、消费一体的新型产业链条重要力量。”他说。
由于订单量上涨，鹏凯果业合伙人王震安排了更多工人承担打包、发货，这些工作机会被优先分配给合作社的种植户，助其增收。打理果园之余，种植户们到果库帮忙获得额外收入。由于拼多多单量稳定，合作社目前已实现统一选种、采购农资，统一种植标准和收储销售，200多农户形成合力，从供应链端保障了店铺的可持续发展。
霜降之后，苹果的口感越来越好。今年的苹果“双11”，果农和商家会卖得更多、更远、更好。(记者 陈姝)
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