产经 来源：证券时报·e公司 2022-03-21 22:53:38
受部分原材料价格上涨、疫情反复及营销费用增加等影响，良品铺子(603719)、盐津铺(002847)、劲仔食品(003000)等休闲食品龙头企业去年增收不增利。
良品铺子去年新开店619家
3月21日晚间，良品铺子出炉2021年年报显示，2021年公司共实现营收93.24亿元，同比增长18.11%，其中线上收入占比53.13%，线下收入占比46.87%，线上收入同比增长21.42%，线下收入同比增长16.31%；实现归属净利润2.82亿元，同比下降18.06%；公司主营业务毛利率为26.98%，同比下降0.47%。其中线上渠道毛利率同比下降1.25%，线下渠道销售毛利率较同比上升0.54%。截至报告期末，公司经营活动现金流净额为4.12亿元，同比增长24.82%。
良品铺子表示，报告期内，公司营业收入同比增长主要因公司持续深入全渠道业务布局，线上线下业务均实现了增长，其中社交电商、社区电商、团购业务增长明显。另外，公司净利润未随收入增长同向上升，主要原因是2021年，公司积极面对线上经营环境变化、部分原材料价格上涨以及多点散发疫情的持续影响等情况，主动优化调整经营业务策略，进一步拓展传统平台电商市场份额、加大布布局社交(直播)电商、社区电商等新兴流量渠道，加大营销推广费用投放，提升全渠道市场占有份额，同时受线上渠道占比提升等因素影响，公司四季度线上业务毛利率对比同期出现短期下降，进而导致公司净利润对比同期下降。
去年，良品铺子新开门店共计619家，其中直营门店185家，加盟门店434家。截至报告期末，其线下门店数量为2974家，分布于22个省/自治区/直辖市179个城市。研发投入方面，去年良品铺子研发投入3966.56万元，相较2020年同比增长17.64%。
行业毛利率下滑
良品铺子作为休闲食品代表企业，其经营情况并非个例，劲仔食品、盐津铺子去年均呈现营收同比增长、净利润同比下滑的情况。
据劲仔食品3月18日出炉之年报，2021年其共实现营收11.11亿元，同比增长22.21%，净利润8493.89万元，同比下滑17.76%。期间，公司豆制品毛利率下降4.31%，主要是原料黄豆价格上涨以及新增短保豆干产品毛利率低于上年同期平均毛利率所致；禽肉制品毛利率下降5.08%，主要是部分原料价格上涨以及新产品上市初期毛利率较低所致；其他毛利率下降19.45%，主要是受产品结构以及新产品毛利率低于平均毛利率所致。
劲仔食品表示，2021年，在全球疫情反复、原材料价格不断上行的背景下，公司重点发力渠道建设、产品创新以及人才的引进与培养，稳步实施公司战略规划。2021年上半年，面对消费市场疲软、生产成本上升等多方面的经营压力，公司稳中求进，积极调整。下半年以来，公司渠道改革初显成效，产品结构不断改善。
此外，盐津铺子业绩快报也显示，2021年公司共实现营收22.82亿元，同比增长16.47%，净利润1.5亿元，同比下滑37.89%。
行业增速小幅放缓
根据中商产业研究院统计，中国休闲食品市场规模已突破万亿，近五年年复合增长率超过10%。2020年新冠肺炎疫情对休闲食品行业短期内有所冲击，市场规模增速较前几年小幅放缓，但也促进了休闲食品行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展，2021年行业规模增速或有所反弹，保持长期稳定增长的趋势。2020年休闲食品市场规模接近1.3万亿元，2021年突破1.4万亿元。休闲食品行业市场稳步扩张，空间广阔。
从销售渠道来看，休闲食品行业的销售渠道中，电商和新兴渠道增速快，休闲食品线上销售规模占比不断提升，但传统线下渠道仍占据主导地位。根据Frost&Sullivan数据及测算，休闲零食线上销售规模占比从2013年的3%提升至2020年的18%，占比逐年提升。但因线下销售渠道更符合传统消费习惯，2020年休闲食品线下渠道销售规模超过10,600亿元，占比82%，高于线上销售占比。
劲仔食品在年报中表示，传统风味休闲食品行业的市场进入门槛较低，不断有新的竞争者加入抢占市场份额，行业竞争有逐步加剧的趋势，如果公司在行业快速发展的背景下未能有效应对竞争，公司有可能面临发展速度放缓的风险。
（文章来源：证券时报·e公司）
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