产经 来源：中国市场监管新闻网 2022-03-17 08:25:53
本报讯“舌尖上的安全”连着老百姓的心，一枚小小的“封签”，固封的是安全，签下的是承诺。3月2日，安徽省芜湖市“食安封签”全面使用承诺大会召开，首批1000万份“食安封签”面向全市投放。
去年年底，芜湖市市场监管局印发《网络餐饮服务食安封签规范使用指引》(以下简称《使用指引》)，对“食安封签”从定义、功能、材质及标识4方面作出详细规定，为网络餐饮服务经营者选择使用“封签”提供了基本遵循。该局相关工作人员介绍：“‘食安封签’是防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件，具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的特点，消费者可凭‘封签’确认餐食在配送过程中是否完好无损。”
芜湖市“食安封签”由蓝色渐变背景、红色印章、地标建筑剪影、食品安全提醒、食品安全口号及食安二维码组合而成。《使用指引》特别明确，消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现“食安封签”不完整或者已破损，有权拒绝签收。
承诺会现场，安徽省市场监管局党组成员、副局长刘存俊，芜湖市人民政府副市长姚凯向网络餐饮服务第三方平台代表发放“食安封签”。省、市相关部门负责人为骑手代表发放“食品安全义务监督员”聘书。
“我承诺将积极主动使用‘食安封签’，每单外卖食品出餐前按规范要求加贴‘食安封签’，履行食品安全‘第一责任人’义务，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。”安徽柑蓝餐饮有限公司杭涛作为网络餐饮商户代表现场作出全面使用“食安封签”的郑重承诺。会上，网络餐饮服务第三方平台、外卖骑手等各方代表也纷纷走上台前，承诺宣誓。
姚凯在会议现场表示，守护好网络餐饮服务安全工作十分重要，需要明确商家、送餐人员、消费者的权利和义务，进一步压实网络餐饮食品安全各方责任，规范“食安封签”的使用和管理。
□赵玉婧程锐
（文章来源：中国市场监管新闻网）
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