产经 来源：农民日报 2022-02-21 10:30:47
紫色页岩地，所见之处岩石裸露，植被稀少，水土流失严重，种植作物难以成活，被称为“红色沙漠”。衡阳市处于衡邵干旱走廊，是湖南省紫色页岩集中地，面积达130多万亩。而作为全省紫色页岩山地面积最大的县，衡南县拥有60.5万亩紫色页岩地，其中谭子山镇又是集中分布区。如何在这片大面积难以利用的紫色页岩地上做出文章，当地人一直在探索。
选品种攻破关键技术
紫色页岩、钙质岩、石灰岩是世界公认的造林“三难地”，是绿化荒山难啃的“硬骨头”。面对家乡绵延起伏的紫色页岩山峦，谭子山镇杨湖村村民谢琼军一开始不知从何下手。
“我出生于农村，就读于农校，毕业后在农业生产资料供应有限责任公司工作。1998年企业改制后，就自己经营了一家农资店。”丰富的人生阅历，深厚的农村情结，与“农”有着不解之缘的谢琼军为家乡做点贡献的想法与日俱增。
一次偶然的机会，他了解到紫色页岩非常适合种植枣树，于是就开始查询资料，联系有关专家。“祁东县是传统的南方枣产区，离这儿不远，我经常过去考察学习。”经过系统的比较，谢琼军将目光集中到了中秋酥脆枣，这是在南方气候条件下选育的优良品种，耐湿、耐旱、耐瘠薄，抗病能力强，在南方各种土地条件包括石灰岩、紫色页岩等“石漠化”土地上均表现优良。
于是，2010年，谢琼军以每年每亩12元的价格流转了村里120多亩紫色页岩荒山，并成立了衡南县碧峰有机枣业禽畜产销专业合作社，开始试种中秋酥脆枣。
在紫色页岩上种植酥脆枣，浇水施肥是难题。“将水管铺设到株，再在四周打孔插入导管，直接将水肥导入根部。”谢琼军介绍的“水肥一体化滴灌”技术有效提高了水肥利用率和水肥传导效率，次果率降低30%，产值提升40%以上，每亩节本增效4000元。
4月保花保果、5月环割控势、11月修剪防冻……每到这些关键环节，村里都会邀请湖南农业大学、衡阳市农业农村局相关专家现场授课，保证科学种植。
强品质延伸产业链条
确定了种植品种，有了一定的技术支撑，中秋酥脆枣便在这方紫色页岩地上生根发芽。在合作社的带动下，不仅是杨湖村，周边村庄的很多村民都开始尝试种植。合适的种苗、科学的栽培方法、标准的管理技术……只要村民有需求，谢琼军都愿意免费提供。
“自己好不算好，大家好才是真的好。”简单明了的话语，谢琼军深深明白，要想将中秋酥脆枣做大做强，一开始就必须从源头抓起。免费技术培训、实操培训，所有的准备都是为了保证果实的质量与产量。
树一棵一棵栽，绿一寸一寸长。昔日的荒山慢慢有了生机，村民们笑言，“‘沙漠’也穿上了绿装！”功夫不负有心人，回忆起第一年枣满枝头的丰收景象，大家至今都难以忘怀。“谁能想到这寸草不生的地也能挂上枣儿！”“要我说啊，还是要相信科学。”
只有枣儿还不够，勤劳的杨湖村人又在枣树下养起了土鸡。山上种枣、林下养鸡、鸡粪育树，这一生态循环种养模式不仅让山更绿，枣更鲜，而且大大降低了成本，提高了收益。
不仅如此，利用当地红色景点的资源优势，杨湖村大力发展体验式采摘，促进农旅融合，年接待游客5万余人，为村民增加销售收入超过500万元。
要想顺利进入鲜果市场，滋味自不必说，品相也很关键。那挑剩的鲜果怎么办？走进杨湖村，100立方米的冷库和年加工能力6吨的果酒厂映入眼帘。村民只管放心种，保证品质，每颗中秋酥脆枣都能卖上价。
树品牌拓展销售渠道
如何让更多的消费者了解杨湖村的中秋酥脆枣？合作社顺利注册了“枣安”品牌，好读、好记，朗朗上口，令人过目难忘。
内联基地，外联市场，杨湖村积极开拓市场，不断创新营销方式。“枣安”牌中秋酥脆枣及其相关产品开始频频出现在各大农交会、展会的现场。
“中秋酥脆枣可食率约97%，含糖量高达35.8%，是普通枣含糖量的2倍以上，口感更甜、更脆。”村民们不遗余力地“吆喝”，有激情，更有自信。
不仅是线下推销，线上销售也少不了。“我们和不同平台对接，将中秋酥脆枣和相关产品放到相应的平台上销售。”相关工作人员介绍，合作社还积极与衡阳市香江百货、生源百货等超市建立销售机制，实现农超对接。
通过多措并举、多点开花，“枣安”牌相关产品已销往衡阳、长沙、广州、深圳、上海等地，市场反响良好，产品供不应求。
如今的杨湖村，近6000亩的中秋酥脆枣俨然成了一道风景。亩产鲜枣500千克，亩产值上万元，以往寸草不生的“红色沙漠”变成了既有生态效益又有经济效益的“绿色银行”。
（文章来源：农民日报）
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