产经 来源：南方Plus 2021-12-31 17:24:46
又是一年辞旧迎新时。辛苦工作了一年的年轻人们，虽然还没下班，就已经在谋划着“如何跨年”了。而在元旦假期，无论你是选择与家人闲坐，感受灯火可亲，还是与好友相聚、围炉畅饮，都离不开美食好物的陪伴。
12月31日，据南方+记者从各大生活服务电商平台方面了解到，节前几天内“元旦”“新年”“跨年”等与过节有关的关键词搜索量同比去年均有大幅增长，今年元旦受低温天气影响，预计到家火锅消费将迎来高峰，而高品质牛肉食材则将搭档火锅成餐桌最强CP；同时，热红酒、精酿啤酒等网红酒饮的热度也延续到了线上。
据美团外卖的数据显示，目前平台上含有过节关键词的菜品数量累计超过4万种，同比去年增长了200%以上。消费者搜索相关关键词，即可看到各大品牌提供的各类新年餐品。 而据叮咚买菜的数据显示，今年元旦期间正遇上此前一波强劲寒潮带来的低温天气，“暖身”“温补”无疑将成为新年首批美食关键词。这个假期，养生青年们除了备好秋裤和泡脚桶，也将养生写入新年食谱，火锅、人参、萝卜、牛羊肉等温补美食预计都将迎来销量高峰。
根据叮咚买菜大数据，2021年的最后一周，火锅关键词搜索量环比上涨达60%，预计元旦期间，单日锅底销量最高将达20万份。
在配菜方面，牛肉类食材向来是火锅最佳拍档。今年，叮咚买菜在常规火锅肉类食材的基础上，增加了不少“品价比”超高的高端牛肉商品。大数据预测，年宵花也将于元旦期间迎来线上销量爆发。讨个好彩头是年宵花的使命之一，平时略显“土气”的红、黄色系花束，将在新年迎来翻身时刻。缤纷郁金香、红红火火的火龙珠、寓意满堂红的伊朗进口红瑞木，以及多头金百合、朱顶红、冬青、大丽花等鲜花，由于色彩艳丽，销量环比增长预计较其他冷色系花束高10个百分点以上。
受都疫情的影响，不少消费者都选择了就地跨年，但是跨年的仪式感一点也不含糊。美团外卖数据显示，节前几天里，关于跨年、元旦、新年等相关关键词搜索量涨幅明显提升，消费者已经在期待各大品牌推出的新年菜品、跨年特惠等。“元旦”“新年”“跨年”等与过节有关的关键词搜索量同比去年均有大幅增长，其中“新年”关键词搜索量同比增长了138.13%。在这些搜索关键词中，搜索量排名最高的就是“跨年”，足见大家对于过节的热情。
不少身处两地的人们，也在这个特殊的时间点，通过外卖向远方的家人传递思念和爱意。美团外卖数据显示，在订单备注中提到“元旦”“跨年”“新年”等过节关键词的订单，同比去年增长了300%。
从外卖平台能看到，不少消费者在下订单时嘱托商家“元旦不回家东西是给家人点的”“东西要包的精致些”“希望送到的时候还是烫的”等。这其中，最远的一单异地订单是一位甘肃兰州的用户，给天津的家人下单的奶茶。虽然相距1500多公里，但通过互联网外卖平台这种新模式，依旧可以把新年的祝愿以及自己的心意送到。
【记者】叶丹
（文章来源：南方Plus）
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