产经 来源：北京商报 2021-11-10 11:09:32
从今天起，一线城市的消费者，将能够享受到美团买菜从源头直采而来的鲜奶产品。
11月8日，美团买菜与蒙牛签署战略合作协议，宣布将在鲜奶供应链及互联网零售领域进行深度合作。除了双方共建“美团买菜”专属牧场以外，后续还将在新品开发，互联网品牌营销以及鲜奶产品流通升级上进行全面合作。
鲜奶销售增幅超过300%美团买菜共建专属牧场
亿欧智库数据分析显示，互联网占鲜奶销售渠道的百分比约15%，逐年增加趋势明显。美团买菜平台近半年内鲜奶月均销售增幅超过300%，追求营养，追求新鲜，追求便捷的一线城市年轻人成为了鲜奶消费的主力军。基于此，美团买菜选择从源头出发，建立专属牧场，开发定制符合互联网消费习惯的鲜奶产品。
据了解，美团买菜专属牧场作为GAP(良好牧场规范)一级认证牧场，将通过多种标准甄选荷斯坦奶牛;进行专栏喂养，采用精饲草料 360项标准管控，保证成品鲜奶优于欧盟标准生牛乳。
在此基础上，美团买菜还将联手蒙牛定制蒙牛&美团买菜4.0鲜牛奶，蒙牛集团副总裁罗彦表示，所谓“4.0”是指该款牛奶中含有原生4.0g/100mL优质乳蛋白，130mg/100ml的原生高钙。这也意味着，该款定制产品蛋白质含量超过国家标准约33%。
一款好的低温鲜奶产品，不仅要“出厂鲜”，更要“到家鲜”。相比起其他奶产品，低温鲜奶保质期较短，冷藏物流水平和即时配送能力的高低，直接影响消费者低温鲜奶消费体验。
在Fastdata发布的《中国生鲜电商行业报告书》中显示，美团买菜以92.7%的一小时送达率高居榜首。在美团买菜与蒙牛达成合作后，依靠美团买菜体系化冷链物流，标准化商品管理，以及实时化配送体系，让低温鲜奶最快24小时送到消费者家中。
持续强化供应链建设 数百家基地直供美团买菜
本次与蒙牛的合作，也是美团买菜深入供应链源头，持续强化供应链建设的又一动作。以生产基地为起点，美团买菜能够充分发挥互联网优势，从源头把控商品品质，深入参与商品生产及加工，依靠专业物流队伍，以及灵活配送体系，保证“平价好货”最快30分钟送到家的服务体验。
目前，美团买菜已经拥有数百个直采基地，涵盖果蔬生鲜、海鲜水产等多个领域，除了日常果蔬生鲜直供基地以外，美团买菜还专门建设了 “寻鲜助农”直采基地，以及“跳跳虾”水产养殖基地等。
美团买菜不仅给直采基地带来稳定的收入，还在全力帮助直采基地升级。以“跳跳虾”水产养殖基地为例，在完成了超百家水产养殖基地签约后，美团买菜更是对签约基地进行从选苗、喂养到捕捞的全链路指导及标准输出。
作为自营零售业务的美团买菜，未来还将致力推进供应链源头建设，发掘优质产品，提升服务体验，保证商品品质，为消费者提供更多“平价好货”的消费体验。
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