产经 来源：芝英的情感生活网易号 2020-08-10 13:23:14
每年粮食到了收获的时候，粮食的价格都是农民关注的热点，毕竟是关系到他们的收入。今年的小麦价格跟去年相比是上涨了很多的。这对农民来说也是一件好事情的。在短暂的上涨之后，稳定了一段时间，如今又开始上涨了，就连面粉厂的收购价都在上涨。这样的涨势也是很多农民开心的同时也是有点摸不着头脑的。
小麦价格的上涨，其实对于面粉加工厂来说，所要面临的压力也是很大的。今年的小麦在成熟之后，农民囤粮的现象也是比往年多了，所以即便是面粉加工厂高价收购小麦，能收到的新小麦也是很少的。
山东的一些面粉厂已经将收购价格上涨到了1.25元一斤，那么近期小麦价格为何会上涨如此迅猛呢?
原因一、受玉米价格上涨影响。今年的粮食价格都是处于上涨的态势，从下半年开始，玉米价格上涨的速度已经超过了小麦。目前的玉米价格在1.28左右了。比小麦是多出了很高的，以前也是不常见的现象。也正是因为玉米的价格在不断的上涨，玉米加工企业的收购也变了，改成了收购小麦，这也增加了市场上的小麦需求量，从而也在一方面导致小麦的价格上涨。
原因二、开学季来临，对面粉的需求量增加。很快就到了各大学校开学的时间，而学校的食堂对面粉的需求量还是很大的，那么面粉厂的供应量要达到市场的需求量就需要足够的小麦，这也是小麦价格上涨的一个原因。
小麦的收购价格上涨，面粉厂的成本也是上涨的，所以消费者也担心面粉的价格是不是也会上涨，这也是正常的。小麦价格一直上涨的话，面粉厂的利润要维持住，面粉价格自然就会上涨。
照目前的市场，小麦的价格是有上涨的趋势的。但是小麦作为我国主要粮食之一，在宏观调控下，小麦价格的涨势并不会依旧迅猛。
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