产经 来源：新华财经 2023-02-23 20:52:53
1-2月817小白鸡市场受到供应缩减强力支撑，肉鸡价格涨幅明显。3月817市场供需双增，但需求面对市场提振作用较大，供小于求格局并未发生改变，鸡价或继续走高，整体来看一季度817肉鸡价格将偏强运行。
1-2月817小白鸡价格涨至近年同期高位
1-2月817小白鸡市场供需双降，但毛鸡出栏量大幅缩减，企业收购难度增加，供应面支撑鸡价走高。卓创资讯监测数据显示，截至2月20日，主产区3.0斤毛鸡收购均价为5.80元/斤，较12月末涨幅41.46%；1-2月棚前收购均价5.15元/斤，较12月涨幅16.52%，较去年同期上涨14.96%。
【资料图】
多重因素叠加，毛鸡供应缩减
根据817肉鸡养殖周期50天左右推断，1-2月肉鸡理论出栏量主要由11月中旬至1月上旬的出苗量决定。11月下旬鸡苗价格一度跌至0.45元/羽，鸡苗孵化环节亏损严重，企业对后市多持谨慎态度。企业通过减少种蛋上孵数量、抽活珠子的方式降低孵化风险，导致11月中旬至1月上旬样本企业周均出苗量为412.00万羽，较12月减少37.08%。叠加鸡苗利用率和养殖成活率下降的影响，卓创资讯评估1-2月样本企业周均出栏量为367.39万只，较12月减少38.77%。毛鸡出栏量明显缩减，是肉鸡价格上涨的主要推动力。
春节假期影响，市场需求季节性减少
1-2月817市场需求减少，主要受到三方面的影响。首先，春节假期后终端市场鸡产品走货迟缓，抑制屠宰企业收购量，且节后工人到岗率不足，屠宰企业的毛鸡采购需求有限。其次，春节过后农贸市场进入消费疲软期，经销商毛鸡收购量减少。最后，青脚麻鸡价格重心下移，与817肉鸡的价差不断收窄，且一度跌至817鸡价下方，青脚麻鸡的替代作用增强。部分屠宰企业和经销商增加麻鸡收购量，导致817小白鸡需求减弱。卓创资讯监测数据显示，截至2月20日，1-2月817肉鸡周均需求量为553.40万只，较12月减少16.53%。
3月817肉鸡价格仍存上行可能
以当前供需关系为前提，预计3月817肉鸡价格或延续1-2月的上涨趋势，一季度则表现为整体向上态势。
终端市场需求回暖，支撑市场。随着各大院校恢复开学，3月817鸡产品走货速度或加快，屠宰企业工人到岗率已恢复至正常水平，屠宰开工提高，厂家对毛鸡需求增加。同时农贸市场需求疲软期逐渐结束，市场对大规格肉鸡需求亦有增多。与此同时，3月青脚麻鸡、白羽肉鸡等替代品价格存上行可能，一定程度上或提振817市场需求。多因素共同作用下，预计3月817肉鸡市场需求明显提升，样本企业需求量或较1-2月增加13%-15%。
出栏量增加，利空市场。根据前期孵化企业出苗量、鸡苗利用率以及养殖成活率等数据综合推算得出，3月样本企业周度出栏量为408.00万只，较1-2月平均出栏量增加11.05%。毛鸡供应增加，对市场产生一定利空影响。
综上所述，1-2月817市场供应跌幅大于需求跌幅，肉鸡价格涨幅明显。3月供需关系趋于宽松，但需求面增幅大于供应增幅，肉鸡市场或延续供不应求的状态，价格或继续上涨。综合来看，一季度817肉鸡价格保持向上趋势。
（文章来源：新华财经）
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