产经 来源：证券日报 2023-02-17 20:43:51
截至目前，途家平台乡村民宿的数量已经超过50万套，乡村民宿的预订量也从疫情前的占比三成左右增长至四成以上。途家民宿高级副总裁胡阳公开表示，以乡村民宿为重要产品的乡村经济综合体，已逐步成为乡村经济发展的新引擎。随着乡村振兴战略的深入，很多乡村民宿已经从单一的住宿向乡村综合体转型。民宿与当地农业、生态、文创、餐饮娱乐等资源融合，演变升级为乡村振兴综合体新模式。
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“我们欣喜地看到，乡村民宿反哺乡村，带动当地发展”。举例来看，陕西省安康市，一位80后返乡年轻人以一年6万元的租金租下占地面积近30亩的原国有土地农场，将这里改造成梦紫阳民宿。高桥镇贫困户22人在“梦紫阳”就业，实现工资收入近20万元；并推进“订单农业专业合作”发展种植无公害蔬菜10户、养猪10户、养鸡20户、茶叶20户，带动当地人均增收3880元。
在胡阳看来，近年来，随着政策红利、资本投入和人才的引入，乡村民宿提质升级非常快速。但与此同时，随着跨省游、出境游热度回升，用户面临着更多的出游选择。乡村民宿如何才能在众多旅游产品中脱颖而出？
胡阳认为，与其他旅行产品不同，民宿本身也是乡村休闲旅游的重中之重，在满足了私密性、品质和卫生条件等基础建设，乡村民宿需要切实提升质量，打造精品，需要民宿能融合吃、住、娱等场景，满足游客更高阶的出游体验，实现从“观光型”到“度假体验型”乡村民宿的转变。
此外，目前单纯以“情怀”“网红滤镜”为噱头的网红民宿口碑下滑和泛滥，倒逼从业者思考，什么才是可持续发展的根本。规模小、抗风险能力弱、盈利模式单一化、品质服务不稳定都是乡村民宿品质化发展道路上的不足和需重点改革之处。
胡阳建议，乡村民宿的提质升级应从合规化、在地文化、特色服务三方面着手升级，提升自己的核心竞争力。
一方面，落实合规化。民宿不仅是住，还有餐饮活动、体验等，所需要的经营资质、经营范围都要扩大。这对于民宿来说不是件容易的事情。这也导致现在有住宿+餐饮资质的农家院转让费用水涨船高。
另一方面，发挥本地优势，做好在地文化。民宿融入地文化，可以帮助其打造自身IP，成为旅行目的地中的重要一环。胡阳表示，“各地在发展乡村游时，往往都会先打出乡村民宿这张牌，这也是因为民宿具有场景化，很适合在地文化结合和新业态的延展。”
举例来看，湖南省张家界市水湧金江民宿，将当地的土家族建筑文化、农耕文化、美食文化与习俗文化融入旅游体验。木构青瓦、土砖墙、石头墙、竹子、树皮、茅草等本土材料做成的土家民族风格院落，入住的同时，游客还可以体验播种、插秧、收割等各种农耕文化活动，品尝土家十大碗、长拢宴、瓦窑逮饭、瓦窑烧烤等地方特色的美食；感受石麿推豆腐、工打糍粑、杀年猪炕腊肉、过赶年等各种土家人习俗。这里就是一个将当地环境、文化、体验等非常好融合的典型案例。
此外，胡阳建议乡村民宿可以提供特色服务，为游客提供的不仅仅是住宿，还可以因地制宜，拓展更多消费场景。比如“民宿+文创”“民宿+美食”“民宿+滑雪”“民宿+康养”等民宿产品及业态，已成为新生力量。以前京郊民宿属于干半年歇半年的状态，一进入天冷的时候，基本都歇业了。但是现在完全不一样，因为有了这些乡村民宿产业链的融合发展，民宿可以提供更多的玩法，比如滑雪体验、农场一日游、康养医疗、开发文创等。
胡阳表示，未来途家将通过积极参与各地民宿行业协会工作、建设智慧民宿升级改造、民宿运营培训等方面，进一步整合线上线下优势，共同打造民宿标杆项目，推进形成规模化、标准化的民宿发展模式。
（文章来源：证券日报）
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