产经 来源：经济日报 2023-02-15 15:57:39
假期、节日是鲜花销售的旺季，热门花材的价格也会水涨船高。今年春节假期，鲜切花销售持续走俏，刚刚过去的情人节更是让鲜花市场“量价齐升”。
花店：今年玫瑰价格有所上涨
情人节来临，各地鲜花小店借力“浪漫经济”，迎来开年首个“爆单”时刻，“忙不过来”成为小店们久违的喜悦。美团平台最新数据显示，截至2月13日，“情人节鲜花”搜索量同比去年上涨了776%；美团鲜花团购的预订销量同比去年上涨313%，北京、重庆、成都、上海、苏州等地销量最高。其中，上海的鲜花团购预订销量增长806%，北京的销量增长216%。
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广州花时尚创始人小熊告诉记者，今年不少花店业务都很火爆，截至目前，自己店的收入达到15万多元，同比增长40%。
每年情人节的流行花束，往往是一年中鲜花经济的风向标。今年玫瑰价格有所上涨，但情人节流行花束上，经典的红玫瑰继续唱主角。红玫瑰有多火？截至2月13日，仅美团上“红玫瑰”的搜索量同比去年就增长1079%。
除了玫瑰，百合、洋桔梗、康乃馨等热门花材的价格也出现上涨，相较往年，涨价的幅度更大。广东深圳福田区某鲜花批发商介绍，去年涨了1倍到2倍之间，但是今年涨得挺厉害的。比如卡罗拉(玫瑰)，今年涨了差不多3倍多，还有其他热门一点的彩玫瑰，颜色亮一点的都涨了差不多有4倍。
涨价贯穿了整个鲜花产业链。以玫瑰为例，云南昆明国际花卉拍卖交易中心统计数据显示，玫瑰的市场价格指数已突破800点，相较2023年1月，已上涨约500点，各品种玫瑰平均价格上涨超过50%。
鲜花价格为什么涨这么多？“今年鲜花价格上涨得特别明显，除了受节日影响外，云南拿货价上涨是主要原因。”花卉市场商家张先生说，“对于玫瑰来说，冬季的生长周期比夏季要高出一倍，需要70多天，产量本来就少，今年1月初，鲜花的主要种植基地昆明又受到霜冻影响，鲜花产量和品质都下降了，所以优质鲜花的进价自然更高。”
交易市场：处处充满着热闹气氛
川流不息的运花车辆，络绎不绝的买花游客、市民，不绝于耳的讨价还价声……在全国最大鲜切花交易市场——昆明斗南花卉市场，各色鲜切花琳琅满目，处处充满着热闹气氛。
“疫情防控政策优化调整后的斗南，卖花的商户多，买花的游客、市民更多。”昆明盘龙区日暮里花卉艺术工作室张秋杰说。
斗南花市的鲜切花价格，从2月2日开始持续回升，2月14日前夕大幅上涨，销量是去年同期的2倍。
这里花卉品种繁多，红色系鲜切花最受欢迎，特别是玫瑰价格一路上涨；洋桔梗市场需求稳中有升，销量同比增幅约30%；国产郁金香春节后大量上市，供应量同比增长近2倍，仍供不应求。另外，随着国际航运恢复正常，高品质进口鲜切花在斗南随处可见。
辽宁凌源在花卉行业有着“南有云南，北有凌源”的美誉，是北方鲜切花的重要产地，当地郁金香切花年产销量一度占据全国市场60%的份额。目前，凌源市场的鲜切花日交易量达30万枝，郁金香价格增长最明显。
春节前，在凌源市场，一束(10枝)郁金香价格在25元左右，元宵节前后涨到了30元、40元，个别品种能到50元。一亩地可以种8万至10万粒郁金香，每粒成本在1元至1.5元之间。“算下来1亩地纯利润有10万元！”从业20多年的花农闫景喜喜笑颜开。他告诉记者，凌源的郁金香种球是进口的，受疫情影响，2022年交货延迟，导致郁金香的收获期从今年春节前推迟到春节后，供应量同比增加了近一倍。原本他还担心卖不掉，不曾想春节后郁金香供不应求。
凌源种植百合的农户也有类似经历，去年每束百合的价格只有20元至40元，今年春节前后价格稳定在70元至80元，涨了不止一倍。“这属于稳赚不赔的行情。”凌源现代农业发展服务中心副科长左岩预计，近两个月，亩纯收入10万元以上的花农不在少数。
销售渠道：新零售电商+线下连锁商超
线上平台数据显示，1月30日至2月5日(正月初九至正月十五)，终端市场的鲜花需求量出现小高峰，新年开工、元宵聚会赠礼等是小高峰产生的主要原因。在这一轮消费中，女性消费群体占比55%至60%之间，购买品类大多以便于携带的小花束为主。
近年来，新零售电商进入花卉市场，带动了鲜切花的消费和销售。从饿了么发布的春节外卖消费趋势来看，外卖鲜花位居春节期间外卖消费总量的第五名，环比上涨300%。
与此同时，线下连锁商超也看中花卉市场发展契机，快速参与其中。除了山姆会员店、盒马鲜生外，麦德龙在2022年12月加入鲜花赛道，且采购体量不断升级，从年前每周3万余枝增长至7万余枝。
最近，你买花了吗？
（文章来源：经济日报）
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