产经 来源：桂林晚报 2022-03-09 08:38:45
近段时间，桂林市场上的玉米价格从往年的4元一斤涨到了8元，让不少市民直呼太贵了，一些网友也在网上“吐槽”。玉米价格为何会持续上涨？何时能恢复到往年的价格？连日来，记者到菜市、超市进行了走访。
菜市超市玉米价多在7-8元一斤
市场上玉米价格到底是多少？这两天，记者到菜市和超市进行实地了解。3月6日，记者在屏风菜市逛了一圈，只看到3个摊位上有玉米在卖。其中一家7.5元一斤，糯玉米还便宜一点，7元一斤。另一个摊贩的玉米剥去叶子，老板喊8元一斤。记者又到附近两家超市看了一下，一家把玉米分成了剥皮和不剥皮的两种，剥皮的7元一斤，没剥皮的玉米6元一斤。另一家都是没剥皮的玉米，标价6.98元一斤。
6日下午，记者在家乐市场看到，有六七个摊位上摆放着玉米，都是剥皮的，价格多是7元一斤。一个摊位上摆放的玉米穗不是很大，老板喊6.5元一斤，后来又说如果真的想要可以卖6元一斤。另一家的玉米品相不错，老板要7元一斤。三里店一大型商业综合体的地下一楼大超市里，玉米标价7.99元一斤，糯玉米5.68元一斤。
7日早上，芳香路旁的六合圩市场里人声鼎沸，记者转了一圈，看到有五六个摊位卖玉米，价格基本是7元一斤。“前两天还卖过8元一斤。”一位女摊主说。而在市中心的乐群市场蔬菜区，有好几个专门卖玉米的摊位，剥了皮都是7元一斤，本地玉米6元，但少有顾客。
记者跟摊主聊起近期的玉米行情，他们说最近桂林玉米缺货，价格贵，销量不如去年同期，主要是前段时间气候比较冷，影响了玉米的生长。据了解，桂林目前在售的玉米基本都是从海南运来的，量也不多，各种因素叠加导致桂林市场上玉米供应量偏少，所以价格就涨了。
市民对玉米涨价感受明显
桂林人买嫩玉米，多用来煲汤、炒菜、包饺子，还有就是榨汁以及做甜品。记者在街头随机问了几位市民，他们都表示近段时间的玉米价格确实比往年同期贵了不少。“去年这个时候玉米才4块钱一斤，最近都涨到七八块一斤了。”李先生说。
网友“larcobalen”说，自从玉米涨价后，家里的榨汁机已经闲置了，很怀念10元5根玉米的时候。网友“XMS早睡早起”说，玉米价格太离谱了，自家楼下的小菜店这几天一直缺货，而菜场普通玉米飙到7元一斤。
市民周阿姨跟老伴很注重饮食健康，平时很喜欢煲排骨玉米汤和榨玉米汁。她说，春天的玉米更好吃，煲出来的汤味道也更清淡甜美，而榨玉米汁的营养更容易被老年人吸收。“最近玉米价涨了，我买得就少了，换成了价格便宜的淮山。”周阿姨说，现在食物蔬菜丰富，可以选择的种类很多。
不过，玉米价格的上涨并没有引起一些街头小店玉米食品价格的上涨。桂林有很多卖蒸饺的店铺，记者询问了多家店铺，都说顾客一直很喜欢玉米馅的饺子，虽然玉米价格涨了但饺子没有涨价。乐群路一家甜品店里，买玉米糖水的年轻人络绎不绝。老板说玉米都是从海南来的，涨价确实很明显，还缺货，他们为了保证新鲜一直都买没有剥皮的玉米，批发价一斤要5块多，而去年只要3块多。“因为来的都是老顾客，我们一直坚持原来的价格。”
天气转好玉米价格可能下降
桂林的玉米价格从什么时候开始涨的？记者从市发改委发布的《12家市场农副产品价格采集表》看到，1月31日、2月7日、2月14日，我市12家市场的玉米价格基本没变化，市场均价在一斤5元左右，其中南站市场最便宜，一斤仅4元，家乐市场和乐群市场最贵，都是6元一斤。2月21日，12家市场里有3家的玉米价格是6元一斤，2家5.5元，市场均价是5.21元，而去年同期均价为4.42元一斤。
到了2月28日，12家市场有8家的玉米价格达到一斤6元及6元以上，其中家乐市场的玉米价格最高，涨到了8元，东莲市场、南站市场、七星农贸市场的玉米价格也涨到了7.5元，穿山市场、乐群市场为7元。当日，玉米市场均价6.42元一斤，环比涨幅23.22%，跟去年同期的4.29元一斤比，同比涨幅达49.65%。3月7日，12家市场有10家的玉米价格达到一斤7元及7元以上，家乐市场玉米仍是最贵的8元一斤，市场均价也达到7.04元一斤，环比上涨9.66%，跟去年同期4元一斤比，上涨达76%。
除了玉米，记者注意到，3月7日桂林市场的大青椒、黄瓜、韭菜、莴笋、芹菜、西红柿价格都比去年同期高出40%左右，其中西红柿价格涨幅达64.04%，大青椒涨了55.34%，芹菜涨了55.13%，莴笋涨了52.84%，黄瓜涨了48.70%。
蔬菜有涨价的，也有价格比去年还低的。3月7日《12家市场农副产品价格采集表》显示，我市的菜花、土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、包菜、独头蒜、紫皮蒜、老姜等价格同比均有所下降，其中下跌前6位分别是菜花、南瓜、大葱、白萝卜、蒜苗、老姜，下降幅度分别为30.40%、28.93%、21.27%、16.99%、16.46%、14.63%，往年的“向钱葱”“蒜你狠”“姜你军”风光不再。
本地一些蔬菜批发商介绍，玉米、大青椒、黄瓜、韭菜、西红柿等这些近期价格上涨比较明显的蔬菜受天气影响比较大，而1月、2月份南方持续低温阴雨雪天气对蔬菜生产很不利，比如2月21日海南最低气温8左右，十分少见。长时间缺少日照导致瓜菜生理机能下降，植株生长减缓，对茄类作物的开花、坐果也有不同程度的影响。这些业内人士分析，进入3月以来，天气转好气温回升，蔬菜生长的气候条件持续向好，除了海南玉米，云南的玉米也会成熟上市，过段时间玉米价格应该就会降下来。记者邢刚文/摄
（文章来源：桂林晚报）
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